Nel cuore incantato di Livigno, un gioiello di gusto e raffinatezza attende di accoglierti: STUA NOA Fine Dining, un regno di sapori ed emozioni dove ogni boccone è un viaggio attraverso l'eccellenza culinaria.
In un'atmosfera di eleganza e calore, ogni dettaglio è curato con amore e passione, creando un'esperienza gastronomica senza precedenti: qui ogni piatto è una creazione artistica, un'opera d'arte che si materializza sotto le sapienti mani dello chef Andrea Fugnanesi e della sua giovane brigata.
L’Executive Chef Andrea Fugnanesi sarà lieto di sorprendervi con un Menu a Mano Libera oppure di rivisitare in chiave Fine Dining gli ingredienti del territorio di Livigno. A voi la scelta tra Menu Concordia Experience, Menu Mountain Experience oppure Menu a Mano Libera con una proposta ad Hoc dello Chef.
STUA NOA è il ristorante Fine Dining dell'Hotel Concordia, in pieno centro Livigno con parcheggio riservato. Scoprite l'arte dell'ospitalità nell'antica Stube in legno e vivete la vostra serata in un'atmosfera intima e riservata. 5 tavoli per un'esperienza unica.
STUA NOA: in dialetto livignasco “Stanza Nuova”. In’un epoca in cui la vita familiare si svolgeva nelle stanze di semplici case contadine, le famiglie di Livigno si riunivano proprio nella Stua in legno, unico ambiente riscaldato della casa, per consumare il pasto di fine giornata.
Oggi, la vecchia Stua diventa un ristorante Fine Dining in centro Livigno, un laboratorio di idee ed innovazione culinaria frutto della genialità dello Chef Andrea Fugnanesi, che conserva tuttavia l’antico fascino della Livigno di un tempo.
Alla STUA NOA Fine Dining abbracciamo la filosofia del chilometro zero, selezionando in misura sempre maggiore fornitori locali ed ingredienti provenienti dalla nostra regione. Questo impegno per la sostenibilità e per la qualità si traduce in piatti deliziosi che raccontano la storia autentica del nostro territorio e valorizzano il duro lavoro dei nostri agricoltori ed allevatori locali, ai quali va tutta la nostra gratitudine.
Il nostro Sommelier vi condurrà in un'esperienza enogastronomica unica, accompagnando l'originale menu dello Chef con i migliori vini della nostra carta. Grazie al ricercato Wine Pairing, ogni portata verrà abbinata al giusto vino, in modo da esaltare le specificità di ogni singolo piatto.
Lasciati ammaliare dalle creazioni del nostro giovane Chef, in un’esperienza culinaria di prestigio che renderà il tuo soggiorno a Livigno ancora più indimenticabile.